Bonjour à tous, J’espere vous êtes avoir un étonnante jour aujourd’hui. Aujourd’hui, nous allons à faire un spécial plat, bœuf bourguignon à la mijoteuse. un de mes favoris. Pour le mien, Je’ m va en faire un peu bit unique. Ce va sentir et regarder délicieux.
La viande et les légumes longuement mijotés dans une riche sauce au vin fondent dans la bouche. Dans la mijoteuse, mélanger la sauce aux champignons avec le vin rouge et la pâte de tomates. Transférer les cubes de boeuf dans la mijoteuse.
Bœuf bourguignon à la mijoteuse est l’un des plus favored de récent tendances repas dans le monde. C’est vrai facile, c’est rapide, il goûte délicieux. C’est apprécié par millions quotidienne. Ils sont nice et ils regardent fantastique. Bœuf bourguignon à la mijoteuse est quelque chose que J’ai aimé mon entier vie.
À commencer avec ceci recette, nous doivent préparer quelques-uns composants. Vous pouvez cuisinier bœuf bourguignon à la mijoteuse utilisant 16 ingrédients et 10 Étapes. Voici comment vous cuire il.
Les ingrédients nécessaires à la Bœuf bourguignon à la mijoteuse:
- Préparez-vous 1,2 kg bourguignon
- Prenez 400 grs poitrine fumée
- Préparer 15 petits oignons blancs sauciers
- Préparer 1 bouteille de vin rouge de Bourgogne
- Préparer 1 carotte
- Obtenez 500 grs petits champignons de Paris
- Prenez 2 gousses d’ail
- Préparez-vous 1 cuillere à café de concentré de tomate
- Préparez-vous 6 cuillères à soupe farine
- Préparez-vous 3 cuillères à café fond de veau en poudre
- Préparer Huile d’olive
- Préparez-vous Thym
- Obtenez Laurier
- Obtenez Sel
- Préparer Piment d’Espelette
- Obtenez Poivre
Sans plus attendre, voici notre recette du bœuf bourguignon à la mijoteuse électrique. Voici la liste des ingrédients que nous vous conseillons d'utiliser pour six personnes. Bien évidemment les quantités sont à adapter en fonction du nombre de personnes concernées. Ajouter le bouillon, les tomates et le thym.
Étapes pour faire Bœuf bourguignon à la mijoteuse:
- Peler les oignons et l’ail sans oublier de le dégermer. Éplucher la carotte et la couper en rondelles.
- Détailler la poitrine fumée en gros lardons
- Dans une casserole porter le vin à ébullition pour évaporer l’alcool
- Dans une cocotte faire dorer les morceaux de bourguignon dans l’huile d’olive et les reserver dans le plat de la mijoteuse
- Dans la même cocotte faire revenir la poitrine coupée, les oignons et l’ail quelques minutes
- Ajouter les rondelles de carotte, le concentré de tomate et la farine et remuer
- Verser dans la cocotte le vin rouge. Ajouter le fond de veau dilué dans 50 ml d’eau chaude et le laurier et le thym.
- Verser le contenu de la cocotte dans le plat de la mijoteuse et cuire pendant 4h en position LOW
- Au bout des 4h, ajouter les champignons de Paris préalablement lavés et coupés en 2 et laisser cuire à nouveau 4h. Si la sauce vous semble trop liquide vous pouvez en plus en profiter pour rajouter de la farine avant de relancer la cuisson
- Servir avec des pâtes (tagliatelles ou linguini) où des pommes de terres vapeur ou une poêlée de pommes de terre rattes
De plus, j'ai épaissi la sauce avec de la fécule de maïs à la fin de la cuisson, car la sauce était trop liquide à mon goût. Pour terminer, bien que le goût soit bon, il était légèrement trop fade pour moi, donc je vais assaisonner plus la prochaine fois. J'ai utilisé des cubes de bœuf bourguignon: ils étaient parfaitement. Découvrez cette recette de boeuf bourguignon facile à préparer en cocotte. J'ai essayé de nombreuses recettes de boeuf bourguignon, mais celle-ci est très simple, et pour moi reste la meilleure.
Ainsi c’est va envelopper il vers le haut pour ce spécial aliments bœuf bourguignon à la mijoteuse recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis sûr que vous peut faire cela à la maison. Il y a va être nourriture intéressante dans recettes maison à venir. N’oublie pas À signet cette page dans votre navigateur, et partagez-le à votre famille, collègue et amis. Merci pour la lecture. Allez faire la cuisine!
