Bonjour à tous, c’est Louise, bienvenue à notre recette site. Aujourd’hui, nous allons à faire un distinctif plat, tourte aux blettes. Il est un de mes favoris. Pour le mien, Je je vais à en faire un peu bit savoureux. Ce va sentir et regarder délicieux.
Tourte aux blettes est l’un des plus populaire de récent tendances aliments dans le monde. C’est vrai simple, c’est rapide, il goûte délicieux. C’est apprécié par millions quotidienne. Ils sont nice et ils regardent merveilleux. Tourte aux blettes est quelque chose que J’ai aimé mon entier vie.
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À commencer avec ce particulier recette, nous doivent première préparer quelques-uns composants. Vous pouvez ont tourte aux blettes utilisant 10 ingrédients et 4 Étapes. Voici comment vous peut atteindre que.
Les ingrédients nécessaires à la Tourte aux blettes:
- Prenez 2 rouleaux de pâte feuilletée maison ou surgelée
- Obtenez 1 botte cardes (blettes)
- Préparer 100 g pignons de pin
- Obtenez 1 oignon blanc frais
- Préparer 4 tranches de jambon sec
- Obtenez 1 œuf + 1 jaune
- Obtenez 150 g riz cuit
- Obtenez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Prenez 1 cuillère à café piment d'Espelette
- Obtenez sel et poivre
Un grand classique niçois : la tourte aux blettes. Traditionnelle mais originale cette tourte craquante et moelleuse à base de blettes (ou bettes ou Tourte aux blettes. Recette : Richard Fanton - Interfel. Julie balague pour M le magazine du monde.
Instructions pour faire Tourte aux blettes:
- Découpez les cardes en tronçons puis blanchissez-les 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez et réservez. Epluchez l'oignon, coupez-le en lamelles. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites colorer les lamelles d'oignon, ajoutez les cardes et faites colorer. Réservez.
- Dans un saladier, mélangez les oignons, les cardes, le riz cuit, les pignons de pin, l’œuf cru, le jambon mixé, le piment, sel et poivre. Mélangez bien.
- Déroulez la 1ère pâte feuilletée dans un moule, puis piquez-la avec une fourchette. Versez la farce sur la pâte. Recouvrez avec la 2ème pâte et dorez avec le jaune d'oeuf battu.
- Enfournez pour 35 minutes dans un four préchauffé à 200° C.
Mélanger les blettes revenues, le riz mi-cuit, le parmesan. Laissez-les tremper dans de l'eau vinaigrée pour retirer les pucerons, et rincez-les. Lavez les blettes, gardez tout leur vert et la moitié des côtes. Effilez les côtes puis coupez-les en tronçons. Feuilles et côtes de blettes se cuisinent séparément, car elles ne réclament pas le même temps de cuisson.
Ainsi c’est va envelopper ce vers le haut pour ce spécial aliments tourte aux blettes recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis sûr que vous sera faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante à recettes maison à venir. N’oublie pas À enregistrer cette page le votre navigateur, et partagez-le à votre proches, amis et collègues. Merci encore pour la lecture. Allez faire la cuisine!
