Salut tout le monde, Espère C’est toi avoir un étonnante jour aujourd’hui. Aujourd’hui, Je vais vous montrer comment à préparer un distinctif plat, tourte au poulet et aux champignons. Il est un de mes favoris recettes alimentaires. Pour le mien, Je je vais à en faire un bit unique. Ce sera vraiment délicieux.
Tourte au poulet et aux champignons est l’un des plus populaire de actuel tendances aliments dans le monde. C’est vrai simple, c’est vrai rapide, il goûte délicieux. C’est apprécié par millions quotidienne. Ils sont bien et ils regardent merveilleux. Tourte au poulet et aux champignons est quelque chose que J’ai aimé mon entier vie.
Eplucher et découper les champignons et les faire revenir dans une poêle. Ajouter le poulet aux champignons, y ajouter la crème fraiche, sel, poivre. Faire dorer la viande, puis ajouter les champignons, le basilic et verser la béchamel.
À commencer avec ce particulier recette, nous doit première préparer quelques-uns ingrédients. Vous pouvez ont tourte au poulet et aux champignons utilisant 14 ingrédients et 5 Étapes. Voici comment vous peut atteindre il.
Les ingrédients nécessaires à la Tourte au poulet et aux champignons:
- Préparer 2 pâtes feuilletées
- Préparer 600 g restes de poulet rôti ou 600 g de blanc à cuire
- Prenez 500 g champignons de Paris prêts à l'emploi
- Obtenez 1 gros oignon jaune soit environ 150 g
- Préparez-vous 2 gousses d'ail
- Obtenez 1 oeuf
- Préparez-vous 4 c à s de persil haché frais ou surgelé
- Prenez 2 c à s ou 30 ml de vin blanc
- Préparer 2 c à s de crème fraîche épaisse
- Obtenez 2 c à s de fécule de maïs
- Préparez-vous 1 c à s d'huile d'olive
- Préparer 1/2 c à s de moutarde de Dijon
- Obtenez 1/8 de c à c de sel
- Préparer au goût poivre
Tourte au poulet et champignons de Cyril Lignac, une excellente recette que je voulais faire depuis si longtemps et qui à énormément plu à toute la famille. Ajouter le cube de volaille, le curry, la crème, sel et poivre et bien mélanger. Réserver la préparation dans un saladier en filtrant le jus de cuisson à l'aide d'une passoire. Coupez vos blancs de poulets en cubes.
Étapes pour faire Tourte au poulet et aux champignons:
- Dans une tourtière ou moule à tarte à bord un peu haut, foncez feuilletée en laissant dépasser la pâte d'au moins 3 cm tout autour. - Dans 2 petits récipients, séparez l’œuf et mettez jaune et blanc séparément. - Badigeonnez l'intérieur avec le blanc d’œuf. - Mettez la tourtière au frais. - Épluchez l'oignon et l'ail. - Taillez l'oignon en petits dés.
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou une sauteuse. - Puis faites sauter l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne transparent. - Pendant ce temps, lavez les champignons au besoin. - Taillez-les en 2, 4 ou 6 selon leur grosseur. - Ajoutez-les à l'oignon et poursuivez la cuisson. - Pressez l'ail et ajoutez 2 c à s de persil haché, mélangez et faites cuire pendant au moins 5 minutes.
- Pendant que les champignons cuisent, coupez les restants de poulet en petits dés. - Délayez la fécule dans le vin blanc et ajoutez le mélange dans les champignons, mélangez et faites épaissir un peu. - Ajoutez les dés de poulet, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre puis mélangez l'ensemble. - Couvrez et mettez au frais. - Quand le mélange est tiède ou froid, versez-le dans la tourtière. - Tassez un peu et lissez le dessus.
- Posez le cercle de pâte feuilletée au dessus en laissant dépasser et coupez-la au même niveau que la pâte du dessous. - Collez-les ensemble et faites un bourrelet avec les deux épaisseurs de pâte. - A l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte avec le jaune d’œuf. - S'il est épais ajouter une c à s d'eau. - Si vous le souhaitez et qu'il vous reste un peu de pâte, faites des décorations. - Faites un trou d'un centimètre de diamètre au centre et insérez un petit tube de papier sulfurisé. - Faites cuire 30 min.
- Servez accompagné d'une salade.
Otez la première peau de vos échalotes et ciselez-les. Coupez les champignons frais en petits morceaux et ajoutez-les. Mélangez la farine avec le curry en poudre. Jetez en une seule fois la fécule de maïs ou la farine sur la préparation, mélangez. Pour réaliser cette tourte à la volaille et aux champignons de Cyril Lignac, faites comme moi et recyclez les restes de la volaille de votre choix ou achetez des filets de dinde ou de poulet.
Ainsi c’est va envelopper ce vers le haut pour ce exceptionnel aliments tourte au poulet et aux champignons recette. Merci beaucoup pour lecture. Je suis confiant que vous peut faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante à recettes maison à venir. Rappelez-vous À signet cette page le votre navigateur, et partagez-le à votre proches, collègue et amis. Merci encore pour la lecture. Allez faire la cuisine!
