Salut tout le monde, J’espere vous êtes avoir un étonnante jour aujourd’hui. Aujourd’hui, Je vais vous montrer comment à faire un distinctif plat, tarte forestière (à la farine de châtaigne). un de mes favoris. Pour le mien, Je je vais à en faire un bit savoureux. Ce sera vraiment délicieux.
Tarte forestière (à la farine de châtaigne). J'aime énormément les tartes salées et tester de nouvelles déclinaisons régulièrement et j'avoue que la période hivernale m'inspire pas mal ! Il s'agit plus d'une tarte d'automne, je vous l'accorde, mais c'est tout simplement parce que j'ai beaucoup.
Tarte forestière (à la farine de châtaigne) est l’un des plus populaire de récent tendances repas dans le monde. C’est vrai apprécié par millions tous les jours. C’est facile, c’est rapide, il goûte délicieux. Tarte forestière (à la farine de châtaigne) est quelque chose qui J’ai aimé mon entier vie. Ils sont nice et ils regardent merveilleux.
À commencer avec ceci recette, nous doit préparer quelques-uns composants. Vous pouvez ont tarte forestière (à la farine de châtaigne) utilisant 15 ingrédients et 9 Étapes. Voici comment vous peut atteindre que.
Les ingrédients nécessaires à la Tarte forestière (à la farine de châtaigne):
- Prenez Pour la pâte :
- Préparez-vous 160 g farine de petit épeautre
- Préparer 90 g farine de châtaigne
- Préparez-vous 90 g ghee (ou beurre mou)
- Prenez 1/2 cc sel
- Obtenez Eau
- Prenez Pour la garniture :
- Prenez 700 g champignons au choix (j'ai fais un mélange girolle / champignons de paris)
- Préparer 200 g châtaignes en boîte
- Obtenez 3 oeufs
- Préparez-vous 3 cs crème de soja (ou crème fraîche)
- Obtenez 1 gousse d'ail
- Prenez du thym
- Préparez-vous huile de cuisson
- Préparez-vous sel / poivre
Tarte aux champignons à la farine de châtaigne Une de mes passions à l'automne est de partir à la cueillette des champignons, j'adore cette saison, les jolies couleurs dorées dans la ramure des arbres, les odeurs, et la douceur de cette belle saison. Quel bonheur de rentrer avec un panier. Pour sublimer cette tarte réalisez une pâte brisée maison à la farine de châtaigne. Délayez à froid de la farine de chtaignes dans de l´eau additionnée d´une pincée de sel, jusqu´à obtenir une pte assez liquide.
Instructions pour faire Tarte forestière (à la farine de châtaigne):
- Commençons par la pâte : mélanger les deux farines avec le sel. Ajouter le ghee ou à défaut le beurre coupé en dés et mélanger le tout à la main jusqu'à obtenir quelque chose de sablé.
- Verser au fur et à mesure environ 5cL d'eau tiède et pétrir sans trop travailler la pâte jusqu'à obtenir quelque chose d'homogène et qui ne colle pas trop.
- Abaissez la au rouleau et la mettre dans un moule à tarte avant de la laisser reposer au réfrigérateur.
- Faire préchauffer votre four à 180°
- Nettoyer les champignons et coupez les en morceaux assez gros
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile (attention, l'huile d'olive se dénature lorsqu'elle est chauffée, je lui préfère l'huile de coco). Ajouter l'ail passé au presse ail puis les champignons et le thym.
- Poursuivre la cuisson pendant une dizaine de minutes jusqu'à que les champignons soient légèrement dorés et y ajouter les châtaignes rincées. Saler, poivrer,net faire chauffer quelques minutes de plus.
- Sortez le fond de tarte de réfrigérateur et y déposé la poêlée de champignon et châtaigne
- Dans un bol, battre les oeufs en omelette avec la crème, salez, poivrez. Verser sur les champignons (éventuellement, ajoutez y quelques morceaux de fromage) et enfournez pour 45 mins :)
Une pte épaisse donnerait une tarte trop lourde. Versez un peu d´huile, un peu de lait, un verre à liqueur d´huile pour un verre normal de lait et mélangez bien. Ajoutez des morceaux de noix, que vous aurez fait tremper la veille, pour les gonfler, et. Reversez le mélange dans une casserole et laissez bouillir en tournant, jusqu'à épaississement. Hors du feu, incorporez le beurre, la crème, le rhum, la crème de marron et éventuellement les blancs d'oeufs battus en en neige.
Ainsi c’est va envelopper il vers le haut pour ce exceptionnel aliments tarte forestière (à la farine de châtaigne) recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis confiant vous sera faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante à recettes maison à venir. N’oublie pas À signet cette page dans votre navigateur, et partagez-le à votre proches, amis et collègues. Merci encore pour la lecture. Allez faire la cuisine!
