Bonjour à tous, Espère vous êtes avoir un étonnante jour aujourd’hui. Aujourd’hui, Je vais vous montrer comment à faire un distinctif plat, potage parmentier de rémy (ratatouille). un de mes favoris recettes alimentaires. Pour le mien, Je je vais à en faire un peu bit savoureux. Ce sera vraiment délicieux.
Potage parmentier de Rémy (Ratatouille) est l’un des plus populaire de actuel tendances aliments sur terre. C’est vrai facile, c’est rapide, il goûte délicieux. C’est apprécié par millions quotidienne. Potage parmentier de Rémy (Ratatouille) est quelque chose qui J’ai aimé mon entier vie. Ils sont nice et ils regardent fantastique.
À commencer avec ceci recette, nous doivent première préparer quelques-uns ingrédients. Vous pouvez ont potage parmentier de rémy (ratatouille) utilisant 11 ingrédients et 7 Étapes. Voici comment vous cuire que.
Les ingrédients nécessaires à la Potage parmentier de Rémy (Ratatouille):
- Préparez-vous 3 blanc de poireaux
- Préparez-vous 5 pommes de terre farineuses
- Obtenez 1 oignons
- Préparez-vous 1.5 l bouillon de volaille
- Obtenez 25 cl crème fraîche froide
- Préparer 1 gousse d'ail
- Prenez 1 poignée de persil plat
- Obtenez 1 poignée de ciboulette
- Préparer huile d'olive
- Obtenez sel
- Obtenez poivre
Étapes pour faire Potage parmentier de Rémy (Ratatouille):
- Pelez l’oignons et coupez le en dés de 1cm. Coupez les poireaux en tronçons de 1 cm d’épaisseur. Epluchez les pommes de terre et coupez les aussi en dés d’1 cm.
- Dans une grande casserole, chauffez un peu d’huile d’olive, et faites revenir les oignons sans les colorer pendant 2 minutes.
- Ajoutez les poireaux et faites de même. Terminez par les pommes de terre que vous faites cuire 5 minutes sans cesser de remuer.
- Recouvrez du bouillon jusqu’à hauteur (environs 1cm au dessus des légumes). Portez à ébullition, couvrez et faites cuire 25-30 minutes.
- Pendant ce temps, préparons la crème au fines herbes: Faites bouillir une petite casserole d’eau, et blanchissez les herbes quelques secondes avant de les plonger dans de l’eau froide. - - Faites de même pour la gousse d’ail, mais blanchissez là 2 minutes - - Dans un contenant cylindrique, versez la crème fraîche très froide, ajoutez l’ail et les herbes et mixez en remuant pour incorporer de l’air jusqu’à obtention d’une crème légèrement granuleuse. (Si vous mixer trop, vous obtiendrai du beurre !)
- Une fois les légumes bien fondants, mixez l’ensemble hors du feux, pendant quelques minutes afin d’obtenir une soupe bien lisse. Ajoutez 2 c.à.s de la crème au fines herbes, et remettez à feu doux. en mélangeant bien. Rectifiez l’assaisonnement.
- Dressez vos assiettes : Dans un souceoupe creuse, versez la soupe, ajoutez une jolie quenelle de crème au fines herbes. Surmontez de quelques brin de ciboulette. - - Servir avant que la crème de fonde !
Ainsi c’est va envelopper ce vers le haut avec ce exceptionnel aliments potage parmentier de rémy (ratatouille) recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis confiant vous peut faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante à recettes maison à venir. Rappelez-vous À signet cette page dans votre navigateur, et partagez-le à votre proches, amis et collègues. Merci pour la lecture. Allez faire la cuisine!
