Salut tout le monde, Espère vous êtes avoir un Incroyable jour aujourd’hui. Aujourd’hui, Je vais vous montrer comment à faire un distinctif plat, cocotte de saumon aux petits légumes de printemps. Il est un de mes favoris recettes alimentaires. Cette heure, Je je vais à en faire un bit unique. Ce sera vraiment délicieux.
Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps est l’un des plus favored de récent tendances aliments dans le monde. C’est apprécié par millions tous les jours. C’est vrai simple, c’est rapide, il goûte délicieux. Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps est quelque chose que J’ai aimé mon entier vie. Ils sont nice et ils regardent fantastique.
À commencer avec ce particulier recette, nous doit préparer quelques-uns composants. Vous pouvez cuisinier cocotte de saumon aux petits légumes de printemps utilisant 11 ingrédients et 4 Étapes. Voici comment vous peut atteindre il.
Les ingrédients nécessaires à la Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps:
- Obtenez 4 pavés de saumon
- Préparer 500 g d'asperges blanches
- Obtenez 1 chou brocolis
- Préparez-vous 2 carottes
- Prenez 2 poireaux
- Préparez-vous 4 champignons de Paris
- Prenez 1 bouquet garni
- Obtenez 10 cl vin blanc sec
- Obtenez 1/2 citron
- Préparez-vous 100 g beurre
- Obtenez 50 g farine
Instructions pour faire Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps:
- Épluchez les asperges : coupez les tiges en tronçons et gardez les pointes avec environ 3 cm de tige. - - Lavez les poireaux : gardez le vert pour le bouillon, et coupez le blanc en lamelles pour la fondue de poireau. - - Épluchez les carottes, coupez-les en rondelles, sauf une moitié que vous garderez pour le bouillon. - - Lavez le chou brocoli. Détaillez en bouquets de fleurettes.
- Préparez le bouillon de légumes : dans un grand fait tout, déposez le vert de poireau, le bouquet garni, l'oignon, la carotte, le citron, le vin blanc et portez à ébullition. Laissez en petite ébullition pendant 30 minutes. Mettez les autres légumes dans le cuit vapeur et cuisez une dizaine de minutes.
- Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle et faite revenir les lamelles de blanc de poireau. Réservez. Reprenez la poêle et faites la même chose avec les champignons épluchés et coupés en lamelles. Enlevez la peau des pavés de saumon. Désarêtez si nécessaire, puis coupez le poisson en cubes.
- Déposez la fondue de poireau au fond des cocottes. Déposez ensuite en alternant, les cubes de poisson et les légumes. - - Préparez un roux blanc en faisant fondre le beurre et en mélangeant avec la farine. Mouillez ensuite avec le bouillon de légumes et mélangez. Laissez épaissir. - - Versez la sauce dans les cocottes. Préchauffez le four à 180°C. - - Enfournez pour une vingtaine de minutes. Servez bien chaud.
Ainsi c’est va envelopper il vers le haut pour ce spécial aliments cocotte de saumon aux petits légumes de printemps recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis confiant vous sera faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante à recettes maison à venir. N’oublie pas À enregistrer cette page le votre navigateur, et partagez-le à votre proches, collègue et amis. Merci encore pour la lecture. Allez faire la cuisine!
