Bonjour à tous, Espère vous êtes avoir un Incroyable jour aujourd’hui. Aujourd’hui, nous allons à faire un spécial plat, salade de lentilles aux agrumes. Il est un de mes favoris. Cette heure, Je je vais à en faire un peu bit savoureux. Ce va sentir et regarder délicieux.
Salade de lentilles aux agrumes est l’un des plus populaire de récent tendances aliments sur terre. C’est apprécié par millions quotidienne. C’est vrai facile, c’est vrai rapide, il goûte délicieux. Salade de lentilles aux agrumes est quelque chose que J’ai aimé mon entier vie. Ils sont nice et ils regardent merveilleux.
À commencer avec ceci recette, nous doit préparer quelques-uns ingrédients. Vous pouvez ont salade de lentilles aux agrumes utilisant 14 ingrédients et 5 Étapes. Voici comment vous peut atteindre que.
Les ingrédients nécessaires à la Salade de lentilles aux agrumes:
- Préparer 400 g lentilles vertes du Puy
- Obtenez 1 orange bio, zeste et pulpe
- Préparer 1 citron vert bio, zeste et jus
- Préparer 1 pamplemousse
- Prenez 1 citron jaune
- Préparez-vous 4 gousses d'ail
- Prenez 2 petites échalotes
- Préparer 5 gousses cardamome
- Prenez 2 Cuil. à café de paprika fumé, ou à défaut de paprika simple
- Préparez-vous 2 Cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne, ou moutarde en grain
- Préparer 2 Cuil. à soupe de confiture de clémentine, ou de marmelade d'orange
- Préparer 2 Cuil. à soupe d'huile d'olive vierge extra
- Préparez-vous Le jus de la moitié d'un citron vert, et de la moitié d'un citron jaune
- Préparer Sel au curry, ou à défaut de la fleur de sel, poivre du moulin
Étapes pour faire Salade de lentilles aux agrumes:
- Mettre les 400 g de lentilles dans une grande casserole, les couvrir avec 3 fois leur volume d'eau froide. Comptez environ 20 à 25 minutes de cuisson dès le début de l'ébullition. Les lentilles doivent rester légèrement fermes pour ne pas se transformer en purée dans la salade.
- Pendant que les lentilles cuisent, pelez les gousses d'ail puis les écraser au presse ail au dessus d'un grand saladier. Ajoutez y vos échalotes pelées et finement émincées, ainsi que le zeste râpé d'un citron vert. Ouvrez les gousses de cardamome en les aplatissant avec le plat d'un grand couteau, puis récupérez les petites graines qui s'en échappent, les ajouter à votre préparation dans le saladier.
- Récupérez au zesteur 5 à 6 longs zestes de votre orange, recoupez ces zestes en petits morceaux, puis détaillez en morceaux également la pulpe de l'orange, ajoutez le tout au saladier. Faire de même avec la pulpe du pamplemousse. - Égouttez les lentilles et les passez sous l'eau froide, afin de les refroidir, les incorporer à la préparation, saupoudrez de 2 cuillères à café de paprika fumé, d'un peu de sel et de quelques tours de moulin à poivre.
- Pour la sauce vinaigrette, dans un bol à part mettre 2 cuillères à soupe de moutarde en grain, deux cuillères à soupe de confiture de clémentine, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ainsi que le jus de la moitié du citron vert et celui de la moitié d'un citron jaune, salez avec le sel au curry, poivrez et foutez énergiquement la sauce.
- Ajoutez cette sauce vinaigrette au reste des ingrédients dans le saladier et mélangez délicatement. Il y a plus qu'à passer à table.
Ainsi qui est va envelopper il vers le haut pour ce exceptionnel aliments salade de lentilles aux agrumes recette. Merci beaucoup pour lecture. Je suis sûr que vous peut faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante dans recettes maison à venir. Rappelez-vous À enregistrer cette page le votre navigateur, et partagez-le à votre proches, amis et collègues. Merci encore pour la lecture. Allez faire la cuisine!
