Salut tout le monde, c’est Moi, Dave, bienvenue à notre recette site. Aujourd’hui, Je vais vous montrer comment à préparer un distinctif plat, baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪. Il est un de mes favoris. Cette heure, Je je vais à en faire un bit savoureux. Ce sera vraiment délicieux.
Le baba ua rhum revisité de Cyril Lignac est composé d'une pâte à baba, d'une gelée à l'orange, d'une chantilly au nougat, d'un sirop orange Grand Marnier. Pâte à baba imbibée d'un délicat sirop au rhum, recouverte d'un subtil nappage abricot et garnie d'une généreuse crème fouettée à la vanille. Le Rhum n'est pas bouilli et conserve tout son alcool.
Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪 est l’un des plus bien aimé de actuel tendances repas sur terre. C’est apprécié par millions tous les jours. C’est simple, c’est vrai rapide, il goûte délicieux. Ils sont bien et ils regardent fantastique. Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪 est quelque chose qui J’ai aimé mon entier vie.
À commencer avec ceci recette, nous doivent première préparer quelques-uns composants. Vous pouvez cuisinier baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪 utilisant 22 ingrédients et 9 Étapes. Voici comment vous cuire il.
Les ingrédients nécessaires à la Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪:
- Préparer Pâte a baba :
- Obtenez levure fraiche
- Préparez-vous lait
- Prenez beurre pommade
- Obtenez d’oeuf (2/3 œufs a peser !)
- Préparez-vous farine
- Prenez sel
- Prenez sucre
- Préparez-vous Sirop imbibage:
- Préparer rhum
- Préparer d’eau
- Préparer sucre en poudre
- Prenez Zeste de 2 clémentines
- Obtenez Vanille en poudre
- Obtenez Chantilly mascarpone
- Obtenez mascarpone
- Préparez-vous crème liquide entière
- Obtenez sucre glace
- Préparez-vous Zeste 1/2 clémentine
- Préparer Vanille
- Préparer Nappage :
- Prenez confiture d’abricot pour le nappage
Le chef et Benoît Couvrand en dévoilent la recette de leur baba au rhum. Le mot du chef: "J'adore le baba. Les gens peuvent le déguster comme ils l'aiment: tel quel ou en ajoutant du rhum. C'est de toute façon délicieux!" Le célèbre pâtissier et ex animateur de l'émission Top Chef et membre du jury de Le Meilleur Pâtissier propose une revisite pleine de gourmandise.
Étapes pour faire Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪:
- Pâte à baba : Dans la cuve du robot mettre la farine le sel le sucre. dans un ramequins délayer le lait et la levure. Ajouter cette dernière a la farine et mélangez.
- Ajoutez les œufs battus et pétrir à vitesse très faible. Ajouter le beurre pommade et laisser battre 2/3 minutes toujours à vitesse faible. La pâte est prête lorsqu’elle est élastique et collante.
- Mettre dans un cul de poule et recouvrir d’un torchon. Laisser pousser la pâte une heure à 30° au four ou près d’une source de chaleur.
- Dégazer rapidement la pâte et disposez la dans les moules beurrés. Remettre à pousser 30 minutes à 30°.
- Sirop imbibage : Pendant ce temps, faites chauffer l’eau le sucre le rhum la vanille et les zeste de clémentine. Laissez mijoter 30 minutes
- Enfourner la pâte à baba à 180 pendant 20 minutes. Démouler dès la sortie du four.
- Mettre vos babas dans un récipient et les imbiber avec le sirop encore chaud. Plus ils seront imbibés meilleurs ils seront. Déposer les sur une grille pour les laisser s’égoutter. Au micro-ondes faites chauffer 20 secondes la confiture d’abricot et nappez vos baba à l’aide d’un pinceau.
- Chantilly mascarpone : Au robot fouetter le mascarpone la crème liquide le zeste d’une clémentine et le sucre glace. Arrêter de battre lors ce que la chantilly est ferme.
- Déposer votre chantilly sur le Baba au rhum et déguster. (Pour plus de gourmandises remplissez vos pipettes du reste de sirop au rhum)
Avis aux gourmands qui aiment la Chantily, les babas au rhum et Cyril Lignac. Voir la recette des Babas au rhum >>. Le gâteau au chocolat et au mascarpone de Cyril Lignac est une merveilleuse gourmandise ! Fondant, mousseux, peu sucré et très savoureux, on peut difficilement faire mieux! Baba au rhum Baristéa ( recette de Cyril Lignac adaptée) le pas à pas.
Ainsi c’est va envelopper il vers le haut pour ce exceptionnel aliments baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪 recette. Merci beaucoup pour lecture. Je suis confiant vous sera faire cela à la maison. Il y a va être nourriture intéressante à recettes maison à venir. N’oublie pas À enregistrer cette page dans votre navigateur, et partagez-le à votre proches, collègue et amis. Merci encore pour la lecture. Allez faire la cuisine!
